2012/2/8 15:27

狗尾巴草的一亩三分地blog

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熬银耳汤加红糖更香甜--红糖苹果银耳汤

红糖不仅可提供热能，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸，核黄素，胡萝卜素，烟酸和锰、锌、铬等微量元素，这些都是冰糖不具备的。

所以，如果是为了清火熬汤，就放冰糖吧，要是想温补，就放红糖，营养更丰富，味道也更香甜哦！！

原料：银耳80g、苹果1个。

辅料：红糖50g（我用的云南本土的元宝红糖，一般红糖均可）。

做法：

图1、图2、银耳用清水泡发4小时左右，至完全舒展开，去掉根蒂，冲洗掉杂质，撕成小块，放入电锅内，加1500ml的水，炖煮；

图3、图4、银耳炖至粘稠时，将苹果去皮去籽，切薄片，和红糖一起倒入锅内，继续炖煮20分钟至苹果片变软即可。

哦，对了，红糖中还含有一种“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外，所以，美白肌肤的作用可不能忽视哦，看来，这“东方的巧克力”，咱可要多吃点，呵呵！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100f1yj.html